Deschutes The Abyss (355ml)

RM55.00
Style: Barrel Aged Imperial Stout
Brewed by: Deschutes Brewery (Bend, Oregon)
ABV: 11%

Immeasurable depth and complexity. Hints of molasses, licorice and other alluring flavors make it something not just to quaff, but contemplate.

德舒特 深渊
这是一款厚重的深色帝国世涛,abyss/深渊,总有几乎无法估量的深度和复杂性;黑糖,甘草,以及其他一些诱惑的复杂香气,使得引用它的酒鬼们绝不会产生把他一饮而尽的冲动想法,而是一口接一口的细细品味,陷入沉思。

至于到底是“快!喝了它,立刻!就现在”亦或是“不,我要看看它再放几年,到底会有什么变化”,这样的争执,酒厂的管理层和酿酒师表示很淡然,并且态度明确的保持中立立场;如果你立刻打开喝掉,这将是一款接近完美的深色冲击波;但是不可否认,如果在储存状态良好的情况下,这款令人疯狂的黑色啤酒,会展现出完全新的层次,无论是独特香气的释放,或是不同风味交织融合成完全不同愉悦享受;这一切,完全取决于你的选择和喜好。

备注:这款酒的酿造,伴随了黑糖糖浆,甘草,香草豆荚以及樱桃皮;毫无疑问,abyss reserva是一款过桶世涛,但是并不是完全过桶,而是按比例的入桶陈化,而后混合未过桶的原基酒,装瓶。每年的比例都有变化,用桶也有不同...2015版本:50%的原酒混合50%过波旁威士忌桶,俄勒冈白橡木桶,以及法国黑皮诺葡萄酒桶。