8 Wired The Big Smoke Porter (330ml)

by 8 Wired
RM30.00
Style: Porter - Smoked
Brewed by: 8 Wired Brewing (Warkworth, New Zealand)
ABV: 6.2% / IBU: 45

We’ve taken our best porter recipe and added a good measure of the famous Bamberg Rauchmalz (beechwood smoked malt). The smoke mingles beautifully with the rich, dark roasted chocolate flavours of the porter without being overpowering.

八怪 大烟囱波特
什么是烟熏啤酒?其实烟熏啤酒并不是什么疯狂的东西。大约250年前,所有的啤酒都是烟熏味的(因为麦芽都采用直火烘焙)。随着工业革命的进程,发展出了缓和烘焙麦芽的技术,也就不再有烟熏味了。但是,在德国的小城班贝格(Bamberg),直火烘焙麦芽的工艺一直得以保留至今,当地的酿酒师依然在酿造着享誉世界的烟熏风味啤酒。Big Smoke 就是以德式烟熏啤酒为灵感创作出来的一款烟熏波特啤酒。